Resipi hari ini Kebab Ayam atau dikenali sebagai Tortilla Ayam..selain daging ayam.. boleh juga letak daging lain atau sayur yang lain ikut citarasa anda...

Masa:
Penyediaan: 20 minit | Memasak: 15 minit | Keseluruhan: 35 minit
Jumlah Hidangan : 6 orang

Bahan-Bahan:

Bahan untuk wrap:
6 keping roti tortila
Mayonis

Bahan untuk ayam panggang:

2 keping ayam bahagian dada
1 sudu kecil serbuk lada hitam, kisar kasar
1 biji bawang putih, parut halus menjadi pes
1/2 sudu kecil garam halus
2 sudu besar minyak zaitun
Bahan untuk salad:
Kubis ungu, hiris sederhana nipis
Daun salad, hiris sederhana kecil
Ceri tomato, dibelah dua
Karot, diparut kasar
1/2 batang timun (saya gunalan timun jepun)
Bahan untuk kuah salad:
3 sudu besar minyak zaitun
3 besar madu
3 sudu besar perahan jus lemon
Secubit garam
Sedikit serbuk kasar lada hitam

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk ayam panggang:

Belah dua dada ayam dan buka lebar, tapi pastikan tidak terputus dua.
Perap ayam bersama lada hitam, bawang putih, garam dan minyak zaitun selama minimum 1/2 jam.
Panggang dengan sedikit minyak di atas kuali non-stick pada kedua belah bahagian ayam sehingga masak.
Angkat dan rehatkan selama 10 minit kemudian hiris nipis.

Cara-cara untuk salad:

Gaulkan semua daun salad bersama sayuran lain dan ketepikan.

Dalam botol kecil, masukkan semua bahan untuk kuah salad dan goncangkan selama 

beberapa minit sehingga betul-betul sebati. Gaulkan kuah salad bersama bahan salad. Tuang sedikit dahulu, jika kering tambahkan sedikit demi sedikit.

Cara untuk balutan salad (tortila wrap):

Panaskan roti tortila di atas non-stick pan dalam 2-3 minit setiap sebelah bahagian.
Sudukan salad ke atas tortila dan susun memanjang. Letakkan ayam dan mayonis, kemudian balut atau guling dengan kemas.

Selamat mencuba !