Resepi Omelette Berinti Daging|Omelette berinti daging pernah makan?
Kalau tak pernah, sekarang i nak ajar macam mana nak buatnya…

Bahan-Bahan:

3 biji telur
3 sudu besar susu Full Cream
sedikit garam
keju parmesan/mozarella (optional)
minyak zaitun

Bahan untuk filling:

1/3 cawan daging kisar
1/2 biji kentang, diparut kasar
capsicum/lada benggala hijau, dihiris nipis
1/2 biji bawang, dihiris nipis
1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
sedikit garam

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak zaitun di dalam kuali non stick dan tumis bawang besar sehingga layu. Masukkan daging kisar, lada hitam dan sedikit garam. Kacau sehingga daging masak dan kering airnya.
2. Masukkan capsicum hijau dan parutan kentang, kacau selama 2-3 minit. Angkat dan sejukkan.
3. Dalam kuali yang sama, panaskan 2 sudu kecil minyak zaitun dan tuang bancuhan telur tadi.